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Cuchillo de Chef. Núcleo Acero VG10. Hoja 152 mm.
Descripción
Esta version es particularmente mas liviano y altamente maniobrable, como todos los cuchillos chef's la hoja es multiuso ideal para variados cortes como: cortes en rodaja, cortes en cubo y cortes pequeños de frutas medianas, vegetales y otras comidas. La hoja del Shun Sora Chef's Knife Asian-style es liviano y ágil. Con la curvatura de su hoja este cuchillo tambien puede "mecerse" sobre hierbas frescas o condimentos y producir cortes muy finos.
Sora usa Shuns propio compuesto tecnológico para sus hojas donde combina un corte san mai VG10 con Acero inoxidable Japonés 420J de alta calidad.
El mango esta manufacturado con Polímero TPE texturizado, el cual le da un agarre seguro y balanceado.
Características Técnicas
| Largo Filo | 15.2 cms |
| Largo Cuchillo (Total) | 28.6 cm |
| Peso | 122 grms |
| Tipo Acero | VG10 corte San Mai, Japonés 420J |
| Material Mango | TPE texturizado |
| País Origen | Japón |
