Cuchillo Deba. Acero MoVa. Hoja 180 mm.
Descripción
- Hoja gruesa y pesada ideal para despostar y cortar piezas enteras de pescados y carnes con precisión.
- Forjado en acero molibdeno vanadio sólido, garantizando resistencia a la corrosión y filo duradero.
- Filo de un solo bisel, que permite cortes limpios, separando la carne sin dañar el producto.
- Estructura robusta. Su lomo grueso absorbe impactos leves al cortar espinas, entregando total seguridad y estabilidad en la cocina.
El cuchillo Deba de la línea Toushu de Fuji Cutlery, es la herramienta definitiva para entusiastas y profesionales de la cocina japonesa. Su hoja de 180 mm posee el peso y equilibrio necesarios para separar cabezas y cortar piezas medianas con movimientos fluidos, manteniendo la integridad del producto intacta en cada corte.
Construido en acero molibdeno vanadio sólido, este modelo ofrece una resistencia excepcional al desgaste diario y a la humedad constante de la cocina. Su diseño robusto lo convierten en un compañero confiable y duradero para preparaciones de la cocina japonesa tradicion.
Fuji Cutlery, marca proveniente de la famosa región manufacturera de Tsubame-Sanjo, destaca por hacer accesible la alta cuchillería japonesa. La marca ofrece herramientas que combinan rendimiento profesional, precisión de corte y facilidad de mantenimiento, siendo la elección ideal para cocineros de todo el mundo que buscan autenticidad y durabilidad.
