Cuchillo Deba. Acero MoVa. Para Zurdos. Hoja 180 mm.

• Diseño para zurdos. Filo de bisel único en el lado izquierdo, garantizando máxima precisión a usuarios zurdos al despostar.
• Hoja de 180 mm. Estructura robusta y pesada que facilita el despiece y corte de carnes, pollos y pescados.
• Acero inoxidable molibdeno vanadio. Ofrece excelente retención de filo, alta resistencia a la corrosión y fácil afilado.
• Mango de madera de magnolia. Empuñadura de madera con virola de resina, brindando un agarre firme, seguro y cómodo.

El Cuchillo Deba de 180 mm de la línea Toushu de Fuji Cutlery es una herramienta tradicional japonesa diseñada para trabajos exigentes de despiece. Su mayor longitud, peso y robustez permiten a usuarios zurdos despostar y cortar con gran facilidad piezas grandes de carnes, pollos y pescados, seccionando pequeñas articulaciones, espinas y cartílagos con total precisión y seguridad.

Fabricado en acero inoxidable con aleación de molibdeno vanadio, este modelo destaca por su resistencia al desgaste y facilidad de mantenimiento diario. Su hoja pesada de 180 mm proporciona la inercia necesaria en cortes estructurales, mientras que su mango de magnolia con virola de resina asegura estabilidad durante jornadas intensas de trabajo técnico en cocina.

Fuji Cutlery, marca localizada en Tsubame-Sanjo, ofrece cuchillos tradicionales japoneses de alto rendimiento y fácil mantenimiento. Combinando técnicas clásicas de forja con aceros inoxidables modernos, la marca entrega calidad profesional accesible, ideal para cocineros que buscan precisión, durabilidad y funcionalidad diaria.