Cuchillo Usuba. Cuadrado. Acero MoVa. Para Zurdos. Hoja 195 mm.

• Diseño para zurdos. Filo de un solo bisel en el lado izquierdo, garantizando máxima precisión a usuarios zurdos.
• Corte de alta precisión. Herramienta profesional ideal para pelar, tallar y cortar láminas muy finas de vegetales.
• Acero inoxidable molibdeno vanadio. Ofrece excelente retención de filo, alta resistencia a la corrosión y fácil afilado.
• Mango de madera de magnolia. Empuñadura de madera con virola de resina, brindando un agarre firme, seguro y cómodo.

El Cuchillo Usuba de 195 mm de la línea Toushu de Fuji Cutlery es una herramienta profesional de alta precisión. Su filo de bisel único en el lado izquierdo está pensado para usuarios zurdos, permitiendo realizar técnicas avanzadas como katsuramuki (pelar vegetales en una lámina continua y translúcida), así como tambien tallados y cortes ultra finos.

Fabricado en acero inoxidable con aleación de molibdeno vanadio, este modelo destaca por su excelente resistencia al desgaste y facilidad de mantenimiento. Su geometría, de hoja recta, lomo grueso y robusto, permite un contacto uniforme con la superficie de corte. Su mango de madera de magnolia con virola de resina brinda la estabilidad y comodidad requeridas para trabajos minuciosos en cocina.

Fuji Cutlery, marca localizada en Tsubame-Sanjo, ofrece cuchillos tradicionales japoneses de alto rendimiento y fácil mantenimiento. Combinando técnicas clásicas de forja con aceros inoxidables modernos, la marca entrega calidad profesional accesible, ideal para cocineros que buscan precisión, durabilidad y funcionalidad diaria.