Cuchillo de Pan. Serrado Bidireccional. Hoja 210 mm.
Descripción
- Tecnología "New Wave Blade". Filo serrado bidireccional que permite cortar con facilidad y fluidez al avanzar o retroceder.
- Construido en acero 420J2, material japonés que asegura máxima resistencia a la corrosión y gran durabilidad.
- Mango de madera natural ergonómico y ligero, que proporciona un agarre cómodo y control óptimo.
- Cortes limpios y precisos en alimentos de corteza dura o interiores blandos sin generar aplastamiento.
El cuchillo serrado Nisaku No. 3000 destaca por su innovadora hoja ondulada de 210 mm, diseñada para ofrecer versatilidad en la cocina. La tecnología New Wave Blade integra dos arcos matemáticos distintos en cada diente, optimizados para cortar tanto al avanzar como al retroceder sin trabarse.
Este sistema de corte bidireccional permite rebanar de forma fluida en alimentos de cortezas duras e interiores delicados de forma simultánea. Para lograr este nivel de precisión, cada hoja es terminada a mano, lo que garantiza un deslizamiento perfecto, evitando por completo aplastar los alimentos.
Su estructura balanceada y el mango de madera aseguran una manipulación ligera que reduce la fatiga durante el uso prolongado. Este modelo japonés redefine el concepto de cuchillo serrado tradicional, logrando porciones uniformes con un mínimo de migas y preservando intacta la textura original de cada alimento.
Nisaku, marca ubicada en Tsubame-Sanjo, lidera la forja de herramientas de acero inoxidable. La marca fusiona tradición japonesa con innovación, garantizando productos de durabilidad extrema. Sus herramientas son la elección de profesionales que buscan un desempeño superior.
