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Cuchillo Pelador. Puntilla. Hoja 90 mm.
Descripción
De un trozo de hoja forjada a mano de Chrom-Vanadium-Molybdeno de acero para cuchillo. La elaboración es de más de 30 fases de trabajo. El mango pulido fino es de una forma robusta y de fácil lavado (Hostaform), y apto para lavavajillas. Inoxidable, templado en frío y afilado a mano. Los cuchillos de la serie Alpha cumplen las exigencias y normas para la aplicación en la gastronomía y ofrecen bajo la serie Güde los modelos más diversos.
| Largo hoja | 9 cm |
| Largo Cuchillo (Total) | 19.5 cm |
| Largo Mango | 10.5 cm |
| Grosor hoja | 2 mm |
| Peso | 65 grs |
| Material de la hoja | CrVMo |
| País Origen | Alemania |
