Güde, Franz Güde Series, Chef's Knife, 21cms.
$168.000
Descripción
Los cuchillos de la serie Franz GÜDE, fabricados en acero inoxidable y con mango de madera de ciruelo, muestran el aspecto de los cuchillos Güde clásicos de antaño. La hoja de acero con aleación de cromo-vanadio-molibdeno está forjada a mano a partir de una sola pieza de acero. Mediante numerosas operaciones manuales, se convierte en una pieza única del arte cuchillero de Solingen.
La dureza de 57-58 HRC del acero para cuchillos de la serie Franz GÜDE satisface a la perfección los diversos requisitos de un cuchillo de alta calidad. Gracias a esta dureza, la hoja de los cuchillos de la serie Franz GÜDE es resistente a la torsión, lo que garantiza un guiado preciso del cuchillo y, por lo tanto, un corte preciso.