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Cuchillo de Chef. Alto en Carbono. Hoja 300 mm.
Descripción
Este cuchillo cuenta con un largo de hoja de 30cm y el cuchillo está forjado en una sola masa de acero inoxidable.
El acero Z50C13, Rockwell 54-56 HRC, está templado, rectificado y pulido transversalmente para producir una herramienta de alta calidad, gran poder de corte, dureza de corte y equilibrio.
Los mangos de POM se colocan y montan manualmente en la espiga con tres remaches pasantes.
