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Cuchillo de Chef. Alto en Carbono. Hoja 350 mm.
Descripción
Este cuchillo cuenta con un largo de hoja de 35cm, lo cual es perfecto para los amantes de hojas grandes. Todo el cuchillo está forjado en una sola masa de acero inoxidable.
El acero Z50C13, Rockwell 54-56 HRC, está templado, rectificado y pulido transversalmente para producir una herramienta de alta calidad, gran poder de corte, dureza de corte y equilibrio.
Los mangos de POM se colocan y montan manualmente en la espiga con tres remaches pasantes.
