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Cuchillo de Chef. Alto en Carbono. Hoja 150 mm.
Descripción
Este modelo Sabatier cumple muy bien con todas las exigencias de un cuchillo francés, debido a que está forjado en una sola masa de acero inoxidable.
El acero Z50C13, Rockwell 54-56 HRC, está templado, rectificado y pulido transversalmente para producir una herramienta de alta calidad, gran poder de corte, dureza de corte y equilibrio.
Los mangos de POM se colocan y montan manualmente en la espiga con tres remaches pasantes.
| Largo hoja | 15cm |
| Largo total | 26cm |
Mango | POM negro |
